“無(wu)論(lun)是(shi)刮風仍然下(xia)雨(yu)，老酒(jiu)回收商的身影，總會按(an)時按(an)點出刻下(xia)街(jie)邊，很多(duo)時候還(huan)冷(leng)冷(leng)清清的，壓根不懂得能(neng)無(wu)從(cong)賺到錢”，這是(shi)我對于老酒(jiu)販(fan)子的第(di)一印象(xiang)。
而來(lai)自(zi)廣東(dong)的(de)(de)一位(wei)行(xing)家，卻跟我(wo)有(you)不相似的(de)(de)印(yin)象，他覺(jue)得(de)老酒販子之(zhi)所(suo)以(yi)這(zhe)么“準時上班”，歸根到底如(ru)舊因為“有(you)利可圖”，之(zhi)后還說了一番肺腑之(zhi)言：街邊(bian)“高(gao)價回收老酒”有(you)貓膩，建議(yi)宏偉酒友(you)抓緊(jin)搞懂，不吃虧！說不定哪天就用到了！
貓膩1、回收(shou)來的老酒有(you)多個“用途”
①自飲或收藏
由于老酒（保存完好、品相精良的老酒）平素具有飲用屬性和升值屬性，所以稱自身回收老酒是為了自飲和收藏的老酒販子居多。
②賣給(gei)酒(jiu)廠用(yong)作“調味酒(jiu)”
純糧釀造的白酒，特別是酒精度數在50度以上的純糧酒，如是保存個十幾年甚至是二十多年，酒里的香味物質（例如酸類、酯類、醇類、芳香族化合物等）會發生優越反映，酒液也就變得老熟、陳化。③“再一次高價轉手”
大多數老酒回收商已經在老酒圈摸爬滾打多年，積累了充實的專注知識和經驗，砍價手段既定不少，舉例他們會將你手中的老酒“貶低”，說它曾經顯示了跑酒、變味等問題，最終以一個“看似很高、實則遠低于商場價”的價格收走了你手里的老酒。
然后，等他們再次轉手的時候，就稱本身手里的老酒品相完好，最終賣出一個高價，這曾經是不少老酒回收者心照不宣的套路。
④可能會拿去制作“假酒”
回收老酒的販子，也會回收完整的老酒瓶子，目的就是為了制作假酒，像之前的打孔茅臺，大多都是往空酒瓶子增進了其它劣質酒得來的。
為什么這么說呢？由于很多人都有占便宜的心理，一看有人免費幫手鑒酒，就趕緊拿來讓人家幫忙看看，可殊不知，有些老酒回收商就等著你這樣做呢！
他們大多數常用的套路，比如幫你辯識老酒價值的同時，恐怕會挑酒瓶的毛病，打個比方有沒有缺口、瓶口有無滲漏等，然后給你一種“這瓶老酒行將就要壞了”的感覺，由于顧忌手里的老酒真的變質或貶值，于是就將酒匆匆出手了。
所以，對于普通酒友而言，老酒集市并不是那么好入門的，大家一定要留心對待。