“無(wu)論(lun)是(shi)刮風仍然下(xia)雨(yu),老酒(jiu)回收商的身影,總會按(an)時按(an)點出刻下(xia)街(jie)邊,很多(duo)時候還(huan)冷(leng)冷(leng)清清的,壓根不懂得能(neng)無(wu)從(cong)賺到錢”,這是(shi)我對于老酒(jiu)販(fan)子的第(di)一印象(xiang)。
而來(lai)自(zi)廣東(dong)的(de)(de)一位(wei)行(xing)家,卻跟我(wo)有(you)不相似的(de)(de)印(yin)象,他覺(jue)得(de)老酒販子之(zhi)所(suo)以(yi)這(zhe)么“準時上班”,歸根到底如(ru)舊因為“有(you)利可圖”,之(zhi)后還說了一番肺腑之(zhi)言:街邊(bian)“高(gao)價回收老酒”有(you)貓膩,建議(yi)宏偉酒友(you)抓緊(jin)搞懂,不吃虧!說不定哪天就用到了!
貓膩1、回收(shou)來的老酒有(you)多個“用途”
①自飲或收藏
由于老酒(保存完好、品相精良的老酒)平素具有飲用屬性和升值屬性,所以稱自身回收老酒是為了自飲和收藏的老酒販子居多。
②賣給(gei)酒(jiu)廠用(yong)作“調味酒(jiu)”
純糧釀造的白酒,特別是酒精度數在50度以上的純糧酒,如是保存個十幾年甚至是二十多年,酒里的香味物質(例如酸類、酯類、醇類、芳香族化合物等)會發生優越反映,酒液也就變得老熟、陳化。③“再一次高價轉手”
大多數老酒回收商已經在老酒圈摸爬滾打多年,積累了充實的專注知識和經驗,砍價手段既定不少,舉例他們會將你手中的老酒“貶低”,說它曾經顯示了跑酒、變味等問題,最終以一個“看似很高、實則遠低于商場價”的價格收走了你手里的老酒。
然后,等他們再次轉手的時候,就稱本身手里的老酒品相完好,最終賣出一個高價,這曾經是不少老酒回收者心照不宣的套路。
④可能會拿去制作“假酒”
回收老酒的販子,也會回收完整的老酒瓶子,目的就是為了制作假酒,像之前的打孔茅臺,大多都是往空酒瓶子增進了其它劣質酒得來的。
為什么這么說呢?由于很多人都有占便宜的心理,一看有人免費幫手鑒酒,就趕緊拿來讓人家幫忙看看,可殊不知,有些老酒回收商就等著你這樣做呢!
他們大多數常用的套路,比如幫你辯識老酒價值的同時,恐怕會挑酒瓶的毛病,打個比方有沒有缺口、瓶口有無滲漏等,然后給你一種“這瓶老酒行將就要壞了”的感覺,由于顧忌手里的老酒真的變質或貶值,于是就將酒匆匆出手了。
所以,對于普通酒友而言,老酒集市并不是那么好入門的,大家一定要留心對待。